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. Qu'en dit le Quid (Ouvrage populaire "de référence") : Louis Pasteur (1822-1895) et Robert Koch (1843-1910) créent la bactériologie et les concepts de maladie microbienne, d'immunité, de vaccination et de sérothérapie. Curieusement, ce même ouvrage attribue la découverte de la vaccination, en 1798, à Edward Jenner (1749-1823) ! Pasteur n'était certainement pas au courant des travaux de Jenner ? Pasteur est cité comme l'inventeur de la "pasteurisation" en 1865 ! Pourquoi on cite toujours la "Pasteurisation" et si peu souvent "l'Appertisation" Prenons la définition de la pasteurisation : Prenons maintenant la description de l'Appertisation qui a
été inventée en 1805 (soit 60 ans plus tôt) par Nicolas Appert
(1749-1841) : N'avons nous pas là, la même description d'un procédé destiné à rendre un milieu stérile ? Pasteur n'était certainement pas au courant des travaux d'Appert ? Peut-être est-ce à cause de cela qu'il est cité, dans le Quid, comme celui qui préconisa, en 1873 (68 ans plus tard) de détruire les germes contenus dans la bière, par élévation de la température ! Nicolas Appert, simple épicier, n'a pas
l'honneur d'être cité dans les grandes inventions, alors que Pasteur l'est au sujet de
la "Pasteurisation". Pasteur est également cité comme ayant découvert le vaccin contre la rage, en 1885 Hans Ruesch, journaliste et écrivain, lorsqu'il parle de Pasteur, relates certains faits que l'on "omet" de mentionner dans les manuels et ouvrages scolaires. Il dit : "....Tout le monde connaît l'histoire du
jeune Joseph Meister, la première personne guérie de la rage par Pasteur. C'est une
blague, un mythe imposé par la science "officielle", contraire aux faits. Max
Vone, le propriétaire du chien, ainsi que plusieurs autres personnes mordues le même
jour par ce même chien, restèrent en bonne santé sans aucun traitement. La meilleure protection contre l'infection est la propreté Tout le monde est conscient qu'en médecine, rien n'est certitude, sauf ce qu'Hippocrate savait déjà -"la meilleure protection contre l'infection est la propreté." D'ailleurs, l'O.M.S., dans le N°523 de la série de Rapports techniques intitulé "WHO Expert Committee on Rabies Six Report", 1973, annonce que "l'injection parentérale du vaccin antirabique du type Fermi, peut provoquer la mort dans certaines conditions, parce que contenant un résidu de virus actif." Le Comité insiste sur le fait que le procédé le plus valable dans le traitement des morsures est "le traitement local des blessures effectué par un lavage consciencieux à l'eau et au savon...". Alors, que faut-il penser de tout cela ? Un voile pudique est posé sur l'oeuvre de Pasteur, permettant de ne pas trop se poser de questions sur la valeur de sa réputation et de ce fait, rue, place, lycée, collège, université, institut, etc., peuvent continuer à s'enorgueillir de porter son nom. Ce ne sont surtout pas les ouvrages populaires, soi-disant chargés d'éclairer les pauvres lanternes du public sur tous les sujets, et sur toutes les questions qu'il pourrait se poser, qui aideront à rétablir la vérité. Ma première rencontre avec la force des habitudes tenait
en cette question posée à un enseignant :" Pourquoi continue-t-on à enseigner que
le courant va du plus vers le moins, alors que l'on sait que le sens électronique va du
moins vers le plus ?". Depuis, j'ai compris qu'il valait mieux continuer à enseigner des mensonges et laisser vie à des mythes ou légendes que de rétablir la vérité lorsqu'elle dérange le fait établi.
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