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Le mythe Pasteur !

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A la mémoire de Nicolas APPERT, simple épicier !

Qu'en dit le Quid (Ouvrage populaire "de référence") : Louis Pasteur (1822-1895) et Robert Koch (1843-1910) créent la bactériologie et les concepts de maladie microbienne, d'immunité, de vaccination et de sérothérapie.

Curieusement, ce même ouvrage attribue la découverte de la vaccination, en 1798, à Edward Jenner (1749-1823) !

Pasteur n'était certainement pas au courant des travaux de Jenner ?

Pasteur est cité comme l'inventeur de la "pasteurisation" en 1865 !

Pourquoi on cite toujours la "Pasteurisation" et si peu souvent "l'Appertisation"

Prenons la définition de la pasteurisation :
"Destruction par la chaleur des formes végétatives des micro-organismes." (Quid P.1294).

Prenons maintenant la description de l'Appertisation qui a été inventée en 1805 (soit 60 ans plus tôt) par Nicolas Appert (1749-1841) :
"Destruction par la chaleur des formes végétatives et sporulées des micro-organismes", effectuée en deux opérations, "conditionnement du produit dans un récipient étanche, et action de la chaleur qui détruit ou inhibe les enzymes, micro-organismes et toxines".

N'avons nous pas là, la même description d'un procédé destiné à rendre un milieu stérile ?

Pasteur n'était certainement pas au courant des travaux d'Appert ?

Peut-être est-ce à cause de cela qu'il est cité, dans le Quid, comme celui qui préconisa, en 1873 (68 ans plus tard) de détruire les germes contenus dans la bière, par élévation de la température !

Nicolas Appert, simple épicier, n'a pas l'honneur d'être cité dans les grandes inventions, alors que Pasteur l'est au sujet de la "Pasteurisation".
Le second était-il plus médiatique que le premier, alors que c'est grâce à Nicolas Appert que l'on doit l'invention de la conservation des aliments par la stérilisation en température. Que ferions nous aujourd'hui comme cuisine, sans nos chères "boites de conserves" qui garnissent les étals de nos hypermarchés.

Pasteur est également cité comme ayant découvert le vaccin contre la rage, en 1885

Hans Ruesch, journaliste et écrivain, lorsqu'il parle de Pasteur, relates certains faits que l'on "omet" de mentionner dans les manuels et ouvrages scolaires.

Il dit : "....Tout le monde connaît l'histoire du jeune Joseph Meister, la première personne guérie de la rage par Pasteur. C'est une blague, un mythe imposé par la science "officielle", contraire aux faits. Max Vone, le propriétaire du chien, ainsi que plusieurs autres personnes mordues le même jour par ce même chien, restèrent en bonne santé sans aucun traitement.
Le chien n'était donc pas enragé et Meister ne risquait pas de le devenir (C.f. Béchamp ou Pasteur, Douglas Hume, Le François, 1948, id. Etudes sur la rage, Dr. Lutaud).
....Certains médecins croient que la rage, en tant que maladie différenciée et reconnaissable, existe seulement chez les animaux et pas chez l'homme. Et que ce que l'on diagnostique comme la rage est souvent le tétanos qui présente des symptômes similaires."

La meilleure protection contre l'infection est la propreté

Tout le monde est conscient qu'en médecine, rien n'est certitude, sauf ce qu'Hippocrate savait déjà -"la meilleure protection contre l'infection est la propreté."

D'ailleurs, l'O.M.S., dans le N°523 de la série de Rapports techniques intitulé "WHO Expert Committee on Rabies Six Report", 1973, annonce que "l'injection parentérale du vaccin antirabique du type Fermi, peut provoquer la mort dans certaines conditions, parce que contenant un résidu de virus actif."

Le Comité insiste sur le fait que le procédé le plus valable dans le traitement des morsures est "le traitement local des blessures effectué par un lavage consciencieux à l'eau et au savon...".

Alors, que faut-il penser de tout cela ?

Un voile pudique est posé sur l'oeuvre de Pasteur, permettant de ne pas trop se poser de questions sur la valeur de sa réputation et de ce fait, rue, place, lycée, collège, université, institut, etc., peuvent continuer à s'enorgueillir de porter son nom.

Ce ne sont surtout pas les ouvrages populaires, soi-disant chargés d'éclairer les pauvres lanternes du public sur tous les sujets, et sur toutes les questions qu'il pourrait se poser, qui aideront à rétablir la vérité.

Ma première rencontre avec la force des habitudes tenait en cette question posée à un enseignant :" Pourquoi continue-t-on à enseigner que le courant va du plus vers le moins, alors que l'on sait que le sens électronique va du moins vers le plus ?".
Il m'avait été répondu, alors : "Que c'était trop compliqué de changer les conventions !".

Depuis, j'ai compris qu'il valait mieux continuer à enseigner des mensonges et laisser vie à des mythes ou légendes que de rétablir la vérité lorsqu'elle dérange le fait établi.

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